Explicación de ruta de compra
Para mi ejemplo he escogido el supemercado al que acudo más habitualmente para realizar mi compra. Es un supermercado de la cadena MERCADONA situado en la parte superior del Mercado das Travesas en Vigo. Lo peculiar de este emplazamiento es que la distribución no es la que suele tener los supermercados de esta cadena, que suele construir los habitáculos que posteriormente albergarán dicho supermercado; éste da la impresión de haberse tenido que adaptar la distribución del supermercado a la ubicación ya existente y por lo tanto carece de esa distribución «cuadrada» en la que suelen disponerse los pasillos de este tipo de comercios.
La llegada al supermercado se realiza a través de unas escaleras mecánicas y da acceso a la línea de cajas. El supermercado dispone de 2 entradas una hacia cada lado. Como opción personal siempre empiezo mi ruta hacia la derecha y cogiendo un cesto (con ruedas y un asa larguísima para llevarlo «rodando»). Dependiendo de las necesidades de compra mi ruta puede variar, pero siempre hay una que realizaré que básicamente consiste en bordear todo el supermercado en relación al centro del mismo. En la ruta larga, empezaría por la zona de productos de higiene y baño (situada en la esquina inferior izquierda del plano), continuando por la de papel de hogar (cocina/baño) y haciendo la primera parada obligatoria en la sección de carnes.
El siguiente giro lo realizo en la sección de pastas (donde nunca adquiero productos) para enfilar las secciones de embutidos y quesos (cada sección a un lado del pasillo) y ahí sí que siempre cojo cosas.
Al final de ese pasillo se encuentran los arroces y cereales que cogeré según necesidad y es otro de los puntos donde giro para seguir mi ruta.
En caso de necesitarlo, continuaría por el pasillo de las verduras frescas (donde se encuentra uno de los productos clave de este supermercado, el guacamole), verduras envasadas y helados, aunque esa es una ruta que no siempre realizo y sería de ida y vuelta, para continuar por los pasillos centrales donde obtengo productos como el pan, los frutos secos y/o aceite y aliños que siempre van a la cesta.
Continuando hacia el exterior de los pasillos llegamos a la última esquina de mi ruta «rectangular» y donde siempre cojo galletas, yogures e infusiones, en caso de necesitarlo, también tenemos al alcance las salsas de tomate, mayonesa, etc.
Por último divisamos la línea de cajas en las que procedo al pago y salida del supermercado por la misma zona por la que entramos.
Conclusiones
La ruta que he realizado es totalmente arbitraria y no se ajusta a ningún tipo de recorrido guiado ni indicaciones por parte del supermercado, porque básicamente no existen. Todas mis explicaciones se basan en las zonas donde yo obtengo mis productos principales (y que suelen ser los mismos siempre), con esto quiero decir que en algún pasillo habrá más cosas que las que yo enumero, pero para mí ese pasillo es el de lo que he descrito.
El acceso por ambos lados del supermercado permitiría trazar rutas totalmente distintas a la mía y totalmente válidas puesto que el acceso a cajas (pago) se realiza por ambos lados.
A la hora de realizar el plano mi mayor problema son las proporciones. Lo intenté dibujar a mano y desistí porque al final era un lío aún mayor que lo que era en realidad, y creo que mi versión digital se ajusta mejor a la realidad del proceso y la ubicación.
Hola David, que tal.
Me ha llamado la atención tu mapa y que te enfocases en la cadena de supermercados Mercadona, puesto que dónde estoy viviendo actualmente no hay ninguno, pero en el pueblo de al lado sí que hay uno y al leerte, he pensado en él. Existe el mismo problema, la mala distribución de secciones. El supermercado se convierte en una zona laberíntica donde entras pero no sabes si vas a poder salir. Y no he tenido esa sensación solamente en ese supermercado, también en otro de la misma cadena ubicado en otro pueblo. En cambio, en el Mercadona de mi pueblo (no el de donde vivo), las distribución ya es más cuadrada y las secciones están situadas de manera opuesta unas de las otras con un pasillo bastante amplio en la entrada dónde se encuentran las cajas a nuestra izquierda y otro en el final dónde encontramos las secciones de pescadería, carnicería y el horno (creo que no me dejo nada más). Los pasillos son bastante amplios, permitiéndote visualizar los productos y «orientarte» de una manera más fácil, y no sentirte agobiado caminando por pasillos estrechos que obstaculizan tu perspectiva del entorno (que es lo que me pasa con el otro supermercado de la misma cadena).
Creo que en estos sitios se debería implementar la señalética ya que es inexistente. Para una persona que no suele frecuentar esta cadena de supermercados, le puede provocar angustia y frustración (que es lo que sentí yo al darme cuenta de que había pasado por el mismo pasillo dos veces, haciéndome perder el tiempo). Los supermercados deberían estar organizados de manera que todo fluyera de manera rápida y no perder una hora para comprar unos pocos productos, la mitad del tiempo, habiendo pasado el rato dando vueltas sin sentido.
¡Un saludo!
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Hola Jose, este supermercado fue de los primeros de esta cadena en establecerse en la ciudad y no tiene nada que ver con los que están actualmente funcionando (mucho más actuales en cuanto a diseño y construcción) y que sí mantienen una línea más similar entre ellos y mucho más ordenada a nivel de distribución y de orientación para el usuario.
Gracias por el comentario.
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